Існує маса причин для того, щоб люди вирішили перейти на дієтичне харчування. Хто хоче схуднути, комусь потрібно поправити здоров’я, а комусь просто хочеться на час розвантажити свій організм. Але яка б не була причина, головне – готувати таку їжу за смачним дієтичним рецептами, які і для здоров’я користь принесуть, і подарують насолоду їжею.
Загальні правила дієтичного харчування
В залежності від того, які у людини є хронічні захворювання, і які він переслідує мету переходу на дієтичне харчування, існують відмінності в приготуванні страв за дієтичним рецептами. Так, при виразці шлунка не можна їсти їжу, яка стимулює вироблення шлункового соку, тобто не рекомендується їсти сирі овочі і фрукти, а ось при гастриті зі зниженою кислотністю така їжа потрібна в першу чергу. Те ж саме стосується і багатьох інших захворювань, однак, незважаючи на це, є ряд правил, яких повинен дотримуватися кожен, хто вирішив правильно харчуватися: