Меню на кожен день
Дієта при гастродуоденіті – меню на тиждень для стола № 1 – описана в таблиці нижче.
| День тижня | Сніданок | Другий сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря | На ніч |
| Понеділок | Вівсяна каша на воді, чай з молоком | Два яйця некруто, відвар шипшини | Суп на овочевому бульйоні, котлета з яловичини, салат з картоплі і буряків (варених), чай | Кисіль з печивом | Відварне м’ясо, наприклад куряче, пюре і чай з молоком | Стакан молока |
| Вівторок | Манна каша на воді, сухе печиво, чай слабкий | Нежирний сир і стакан молока | Протертий суп з рису і дозволених овочів, індичка варена | Чай з молоком, шматочок черствого хліба | Парова котлета з риби з протертою гречаною кашею, відвар шипшини | Стакан кефіру |
| Середа | Каша рисова на молоці, чай | Печиво з соком | Молочний суп з вермішеллю, яловичина на пару, картопляне пюре, відвар шипшини | Сир з кефіром | 2 яйця некруто, каша манна на воді, кисіль | Стакан молока |
| Четвер | Каша манна молочна, яйце, чай з молоком | Пудинг сирний | Салат з дозволених овочів, суп на овочевому бульйоні з гречкою, шматочок вареного м’яса, чай | Відвар шипшини, трохи пшеничних сухарів | Котлета рибна парова, протерта рисова каша на воді, чай | Стакан кефіру |
| П’ятниця | Молочний суп з вермішеллю, печиво, чай з молоком | Сир з кефіром | Суп з дозволених овочів з протертою куркою, парові тефтелі з яловичини, картопляне пюре, кисіль | Стакан молока та печиво | Відварна яловичина з вівсяною кашею на воді, відвар шипшини | Стакан молока |
| Субота | 2 яйця некруто, рисова каша молочна, чай | Сухарі пшеничні, дозволений сік | Суп-пюре з овочів, відварна курка з рисовою кашею, чай з молоком | Морква відварна, відвар шипшини | Салат з дозволених овочів, шматочок відвареної риби нежирних сортів, чай | Стакан кефіру |
| Неділя | Суп з овочів без капусти, чай з молоком | Печиво і відвар шипшини | М’ясне рагу, каша гречана на воді, суп рисовий на овочевому бульйоні, чай | Сир і кисіль | Рисова молочна каша, склянка молока | Відвар шипшини |
