Які дріжджі використовувати
Фахівці в області приготування алкоголю стверджують, що брагу з варення в домашніх умовах краще за все робити на живих і пресованих дріжджах. У тому випадку, якщо вони зберігаються в холодному місці, їх потрібно витягнути до початку готування напою, щоб вони встигли відійти.
Непоганим доповненням будуть винні дріжджі. Їх, як правило, застосовують чоловіки, а от жінкам більше припадають до душі сухі адаптовані під випічку.
Крім вищесказаного, важливо не забувати про кількість дріжджів. Їх потрібно досить багато. Приблизний розрахунок: 25 грам сухого продукту на 3 літри варення.
Підготовка
Для приготування браги з варення обов’язково потрібно запастися додатковими пристосуваннями. До їх числа відносяться:
- дерев’яна палиця;
- чиста місткість;
- сито;
- гумовий шланг;
- рукавички (медичні).
Все це краще підготувати заздалегідь. Даний етап допоможе заощадити час і не шукати необхідний інвентар стрімголов під час приготування продукту.
Рецепти
Відшукавши в погребі кілька банок з зниклим повидлом, не варто поспішати ліквідувати їх. Така знахідка означає, що пора розглядати кращі рецепти домашньої браги з варення і готувати напій, який здивує своїми смаковими якостями будь-якого цінителя. Зробити самостійно цей продукт вдасться практично в будь-яких умовах.
Нижче представлені кілька послідовних схем приготування браги на варення. Пропорції в цих рецептах вказано точно, тому змінювати їх не рекомендується. Звичайно, якщо готувати продукт буде досвідчена людина, він може трохи проявити фантазію і створити свій унікальний смак, а от новачкам краще всього дотримуватися чіткої послідовності дій і зазначеним кількостей.
