Чим замінити деякі інгредієнти
Часто баранину замінюють яловичиною або, наприклад, курячим м’ясом. Тільки в таких рецептах необхідно буде додати в казан хоча б пісне масло не ароматизоване. Це дозволить складовим не пригоріти і не зіпсувати смак і настрій.
У статті представлений найпростіший рецепт. Він складається з мінімуму продуктів. Однак при бажанні можна доповнити овочеву суміш кабачками і баклажанами. Кабачки попередньо очистити і нарізати, як помідори, кружечками тієї ж товщини. З баклажанами вчинити так само, тільки не очищати їх. Кабачковий або баклажановий шар помістіть в казані перед закладанням картоплі, а в усьому іншому дотримуйтеся рецептури.
