Ананасовий салат з куркою являє собою ніжне, соковите, ароматне та досить просте у приготуванні блюдо. Беремо:
200 г консервованих ананасів (або м’якоті свіжого плоду);
три варених яйця;
два відварених курячих філе;
одну пачку майонезу;
30 г волоських або кедрових горіхів;
150 г тертого сиру.
Цей дивовижний ананасовий салат готується так:
Наріжте маленькими кубиками курячу грудку. Якщо ви будете подавати страву в салатниці, викладіть курку по всій її поверхні. Якщо готуєте салат порційно, поставте на тарілку кільце, викладіть куряче м’ясо першим шаром.
Змастіть м’ясо майонезом. Ананаси наріжте невеликими кубиками і викладіть другим шаром.
Відокремте білки від жовтків і на дрібній тертці натріть їх. Розподіліть наступним шаром. Знову намажте все майонезом.
Далі викладіть шар тертого сиру і шар жовтків.
Посипте блюдо подрібненими волоськими горіхами і дайте йому просочитися.
Готовий салат подавайте до столу.
З куркою і кукурудзою
Розглянемо рецепт ананасового салату з куркою і кукурудзою. Візьміть:
два курячих яйця;
два огірка;
майонез за смаком;
одну банку консервованої кукурудзи;
300 г курячого філе;
головку ріпчастої цибулі;
380 г консервованого ананаса.
Погодьтеся, на фото ананасовий салат виглядає чудово! Це страва треба готувати так:
Філе відваріть і наріжте його крихітними кубиками або розділіть на волокна. Поріжте огірки і цибулю соломкою, яйця зваріть круто і подрібніть.
Якщо є салатник прямокутної форми, краще використовувати його. Тоді шари вийдуть ідентичними. Викладіть інгредієнти в салатник шарами, промазуючи їх майонезом. Порядок такий: курка, потім ананаси, після – огірки. Відставте на 20 хвилин.
Далі, зверху йде шар з яйця і кукурудзи. Можна не морочитися з шарами, а просто перемішати салат в мисці.
Готову страву подавайте до столу. До речі, тут краще взяти консервовані ананаси, нарізані шматочками, а не кільцями. Тоді вам не потрібно буде їх кришити.
