Приготувавши варення з апельсинів хоча б один раз, ви більше не зможете відмовити собі в задоволенні насолодитися його смаком. Цей ароматний десерт напевно займе одне з центральних місць на полиці ваших домашніх заготовок. Крім того, його смак можна урізноманітнити за допомогою різних добавок.
Цитрусове варення з шкіркою
Рецепт варення з апельсинів з шкіркою – один з найпростіших. Для нього вам знадобиться всього два інгредієнти – це фрукти і цукровий пісок, змішані в рівному співвідношенні.
Гарненько вимийте апельсини і проваріть протягом чверті години. Потім дістаньте шумівкою з каструлі, дайте трохи охолонути і наріжте невеликими шматочками. Складіть їх у таз, пересипте цукром і залишіть на столі приблизно на півгодини. Після закінчення зазначеного часу, коли маса дасть сік, відправте її на вогонь і варіть півтори-дві години.
Таке варення з апельсинів можна приготувати і інакше. Для цього ретельно вимийте фрукти, обдайте окропом і пропустіть через м’ясорубку, потім змішайте з цукровим піском і варіть на невеликому вогні протягом пари годин. Готовий десерт розкладіть по стерилізованим ємкостей і відразу ж закупорьте.
