Останнім часом салати з додаванням омлету набирають все більшу популярність в Росії. Родом з Франції, вони відрізняються своєю вишуканістю, легкістю і цікавим смаком. Так як омлет поєднується практично з усіма продуктами, можна зробити велику кількість різних за смаком салатів. Рецепти простих салатів з омлетом будуть представлені вашій увазі далі.
Як правильно приготувати омлет?
Для початку потрібно приготувати суміш з яєць і молока. На половину склянки молока припадає десь 3 яйця. Збиваємо курячі яйця, потім додаємо сіль, спеції, молоко і все перемішуємо. Деякі додають трохи борошна, але це варто робити, якщо Ви хочете отримати швидше млинець, ніж повітряну масу. Виливаємо на розігріту і змащену до цього соняшниковою олією сковороду, смажимо 3 хвилини, не перевертаючи.
Після обжарювання омлету дають охолонути, а потім нарізають тонкими смужками або кубиками, в залежності від страви, яку будуть готувати.
Тонкощі приготування смачного салату з омлетом
Ось кілька секретів, які допоможуть уникнути помилок і зробити Ваш салат смачним і незабутнім:
- Всі подібні салати потрібно після приготування ставити в холодильник хоча б ненадовго. Так блюдо просочиться і буде соковитим.
- Якщо в рецепті присутні свіжі огірки, з них слід очистити шкірку. Так салат вийде більш ніжним.
- Для пікантності в салати додають маринований лук. Потрібно нарізану цибулю залити гарячою водою і влити чайну ложку столового оцту.
