Крабовий салат
Час приготування: 46-47 хвилин.
На 6-7 персон.
Інгредієнти:
- Упаковка крабового м’яса або паличок.
- Яйця курки (4 шт.)
- Болгарський перчик (1 шт.)
- Листовий салат (5-6 листків).
- Зелена цибуля (кілька пір’їнок).
- Морква (1 середня).
- Молоко (півсклянки).
1 етап.
Для початку потрібно збити віночком яйця з сіллю і влити туди молоко. Отриману суміш виливаємо у вже розігріту сковороду і смажимо десь 3 хвилини.
2 етап.
Натираємо на тертці моркву.
3 етап.
Ріжемо болгарський перець і крабове м’ясо соломкою.
4 етап.
Овочі припускаємо близько 2-х хвилин.
5 етап.
Остиглий омлет нарізаємо дрібними смужками.
6 етап.
Далі салатні листя треба добре вимити.
7 етап.
На листя кладемо овочі, омлет, крабове м’ясо. Потім згортаємо їх биточками і пов’язуємо зеленою цибулею. Виходить такий як би «букет».
Майонез слід подавати окремо в соуснику.
Бонус: оригінальний салат з корейською морквою, куркою і омлетом
Час приготування: 45 хвилин.
На 7 персон.
Інгредієнти:
- Гостра корейська морквина (190-200 г).
- Філе курки (350 г).
- 1 цибулина.
- Майонез.
- Паприка (щіпка).
- Лаврове листя (1 аркуш).
- Оцет столовий (1 ч. ложка).
- Свіжі кріп і петрушка (пучок).
- Яйця курки (4 шт.)
1 етап.
Спочатку варять м’ясо курки. У підсолену воду кидаємо лавровий лист і варимо курку 20 хвилин. Потім після того, як вона охолоне, нарізаємо соломкою.
2 етап.
Готуємо маринад для лука. Гарячу воду змішуємо з чайною ложкою столового оцту, додаємо дрібку перцю і солі. Маринуємо близько чверті години.
3 етап.
Розбиваємо одне яйце і збиваємо його віночком до білої пінки. Додаємо трохи солі з перцем і смажимо на попередньо розігрітій сковороді 3 хвилини. І так чинимо ще з 3 яйцями.
4 етап.
Після того, як омлет охолов, ріжемо його на дрібні смужки.
5 етап.
Моєму, потім ріжемо в салат зелень.
6 етап.
З’єднуємо всі інгредієнти і додаємо майонез. Їсти подано!
Цей салат цікавий своїм надзвичайним пікантним смаком. Багато господинь відзначали, що, спробувавши його, гості обов’язково просили рецепт. Ось такий смачний салат – просто «мова проковтнеш».
