“Лебеді” з креветок
Широке плоске блюдо з “зграю лебедів” прикрасить стіл будь-якого свята. Для приготування закуски “Лебеді” з креветками потрібно близько 10 хвилин і запас продуктів, які знайдуться у багатьох господинь:
- креветки — 400 грам;
- плавлений сирок — 2 штуки;
- помідори середніх розмірів — 3 штуки;
- майонез;
- трохи гірчиці для смаку;
- кілька гілочок петрушки;
- сіль;
- кріп — пучок.
Цієї кількості продуктів вистачить на 6 порцій. Креветки розморозити, опустити в киплячу воду на 2-3 хвилини і очистити. Відкласти в сторону 6 креветок для прикраси, інші дрібно порізати. Плавлені сирки натерти на тертці і змішати з подрібненими креветками. Туди ж додати порізаний кріп, кілька ложок майонезу (за смаком), гірчицю, сіль. Всі продукти ретельно перемішати.
Помідори вимити і розрізати на 2 половини. М’якоть з середини вийняти з допомогою чайної ложки і заповнити вийшли човники сирно-креветочной масою. Залишилися креветки розмістити на половинки помідорів у вигляді лебединої шиї. Прикрасити листочками петрушки.
