Закуска для напівсолодкого вина
З чим можна пити вино червоне напівсолодке? Звичайно, з солодкими стравами – десертами. Це може бути складне блюдо, тістечко або торт, креманка з ягодами і шматочками фруктів або цитрусова нарізка.
Ще одним відмінним гарніром для такого напою стане сирна тарілка – шматочки різного за смаком (кислого, гострого, солоного або солодкуватого) сиру підкреслять нотки благородства вина.
З чим пити червоне вино солодких мотивів, вам підкаже кожен сомельє або винороб. Всі люди, які задіяні хоча б в одному етапі створення вина, його зберігання або реалізації, точно знають правила вживання цього напою.
Як правильно пити червоне вино?
Почнемо з вибору келиха – віддавайте перевагу невисоким, конусовидным келихах з довгою стійкою ніжкою. Для початку дайте провину трохи наситити повітря у вашому келиху. Потім покрутіть келих по колу, провокуючи вир напою. Отпейте невеликий ковток і секунду потримайте вино в роті. Потім ковтніть і пийте вино далі – краще дрібними ковтками, запиваючи їжу.
Ні в якому разі не можна пити вино великими ковтками або цілими стопками. В цьому випадку повністю втрачається мета його розпиття – знайомство з вином.
Тепер ви знаєте, з чим пити червоне вино – сухе або напівсолодке, і не загубитеся в різноманітності назв і сортів.
