Досвід № 1. Площа
Швидкість випаровування рідини залежить від площі поверхні посудини, у якому вона знаходиться. Доказом цього є досвід, в якому підбирають кілька видів ємностей, що розрізняються за формою горлечка. Скрізь наливають однакову кількість однорідного розчину.
Горлечка відкриті. Засікають час і після його закінчення виробляють завмер залишився обсягу рідини в кожній посудині. Складається таблиця, і за результатами нескладно помітити, що найменша кількість буде в самій широкій ємності. Проте враховується багато факторів: температура, рух і щільність повітря в приміщенні.
Ще один простий досвід дозволяє перевірити, як залежить швидкість випаровування рідини від площі. Потрібно просто вилити воду з посудини на підлогу і засікти час. Відповідно, можна побачити, що розлитий обсяг практично вмить зникне, на відміну від рідини в посудині.
Досвід № 2. Джерело руху повітря
Швидкість випаровування збільшується, якщо навпаки поверхні встановити джерело руху повітря. Допомогти в цьому може вентилятор або інший аналогічний пристрій. Час скоротиться при використанні нагрівальних елементів.
Фен здатний випарувати значний обсяг за хвилини, тоді як під впливом вентилятора вода аналогічного обсягу буде зникати цілу добу. Не лише коливання повітря впливають на вихід молекул рідини з поверхні, але і рух самого обсягу з рідиною полегшує такий процес.
Постійне перемішування рідини в склянці допомагає перерозподіляти енергію між частинками. Рух прискорює процес тепловіддачі від розчину повітряному середовищі, а це, відповідно, впливає на швидкість випаровування. Так, при помішуванні гарячого чаю частина рідини піднімається у вигляді пари.
