Тріскові
Відзначимо, що представники сімейства Тріскові мешкають не тільки в солоних, але і в прісних водоймах північної півкулі. Всі вони, крім миня, ставляться до морських видів. Відрізняються:
- вусиками на підборідді;
- одним або двома анальними плавниками;
- дуже дрібною лускою;
- двома або трьома спинними плавцями;
- м’ясо має 1% жирності.
Тріска
Донна риба, що харчується маленькими рибками. Відмінною особливістю є велика кількість темних цяток на спині, боках і світліших на черевці. М’ясо біле і щільне, м’язових кісток практично, містить багато протеїну. Високо цінується за свої поживні якості, крім того, є відмінним сировиною з якого отримують риб’ячий жир.
Навага
Морська зграйна придонна риба. Розрізняють два підвиди:
- Звичайна навага. Мешкає в Баренцевому, Червоному, Білому морях. Має видовжене тіло коричневого кольору з сріблястими смужками на черевці і коричневими на боках і спині. Доросла особина сягає 45 см в довжину, вага – 700 р.
- Далекосхідна навага. Ареал проживання – Охотське, Берінгове, Японське, Чукотське моря. Має більші розміри у порівнянні із звичайною навагой, але поступається їй за харчової цінності. Відрізняється сріблясто-білим черевцем і темно-оливковою спиною з фіолетовим відтінком.
