Обмеження для веганів стосуються не тільки їжі
Харчові табу – це ще не все, з чим доводиться стикатися веганам. В їх довгий список заборон входять також:
- Косметика, якщо на будь-якому з етапів її виробництва були задіяні тварини.
- Цирки, зоопарки і будь-які інші заходи, в яких беруть участь тварини і цей процес може завдавати їм дискомфорт.
- Під забороною будь-які вироби з хутра або вовни, шкіри.
- Алкоголь. Адже для виготовлення деяких сортів використовують желатин та інші тваринні білки. Але і тут сучасна алкогольна індустрія викрутилася і пропонує веганам спеціальне вино або пиво, в якому присутні тільки рослинні інгредієнти.
- У список суворих «ні» потрапив і мед, тому що в процесі його збору бджіл можуть не тільки поранити, але і вбити.
- І, звичайно ж, під забороною желатин, адже готують його з суглобів і хрящової тканини тварин.
Це і є відповідь на питання, в чому різниця веганів і вегетаріанців.
Веганські течії
Як і вегетаріанство, харчування веганів має свої напрямки, основні з них наступні:
- Традиційне веганство – це строгий відмова від м’яса, молока, риби, яєць, меду та ін В раціоні повинні бути виключно крупи, злаки, овочі і фрукти.
- Сироїдіння. Дана система харчування передбачає повну відмову від термічної обробки продуктів рослинного походження.
- Макробіотики – представники даного напрямку, крім усього іншого, відмовляються ще й від цукру і масел.
- Фрукторіанство. В цьому випадку все дуже просто. Фрукти, фрукти і ще раз фрукти.
Як ми бачимо, класичне веганство – ще не сама сувора система живлення.
