Де взяти білок
Найголовніша проблема всіх веганів і вегетаріанців – пошук білка, нестача якого може негативно позначитися на здоров’ї. Це той самий головний мінус, яким козиряють м’ясоїди. Але вихід є і з цієї ситуації. Багаті білком продукти для веганів – це горіхи, соя, брокколі, шпинат, горох, авокадо, квасоля, сочевиця і т.д.. Вегани навчилися пекти хліб і солодощі без яєць і молока, готувати шоколад без додавання продуктів тваринного походження, і навіть можна без проблем знайти веганскую ковбасу, зроблену з сої.
Досвідчені вегани радять початківцям при купівлі продуктів у магазині уважно читати склад, щоб уникнути неприємних ситуацій. Особливо якщо ви є веганом переконання.
Переваги
У протистоянні веганства і вегетаріанства офіційна медицина стала на бік другого. І це зрозуміло, адже вегетаріанство не забороняє вживання молока та яєць. Але які інші плюси мають дані системи харчування? Вони наступні:
- Вегетаріанство можна віднести до збалансованого типу харчування, таку систему навіть прописують з терапевтичною метою.
- Знижується ризик появи атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, подагри і цукрового діабету.
- Це один з найкращих способів для тих, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів без виснажливих дієт.
- В організмі не затримуються шлаки і токсини.
- Вегани і вегетаріанці отримують всі необхідні вітаміни в потрібній кількості, завдяки тому що вживають у великих кількостях фрукти й овочі. Це позитивно позначається на імунітеті і загальному тонусі організму.
При цьому важливо ретельно планувати свій раціон, щоб отримувати всі необхідні елементи.
