Напрямки вегетаріанства
Вегетаріанство – це масштабний рух, що має 4 відгалуження:
- Веганство – це повна відсутність у раціоні продуктів тваринного походження. Що їдять вегани? Це виключно крупи, злаки, овочі і фрукти, тобто продукти рослинного походження.
- Лактовегетаріанство – прихильники цієї течії вживають в їжу крім рослинних продуктів ще й молочні.
- Ововегетарианство – підходить для тих, хто не може відмовитися від яєць. Можна вони тому, що при промисловому виробництві з них не з’являються курчата.
- Лактоововегетаріанство — дозволено вживати в їжу яйця, і молоко.
Однак веганство – ще не сама сувора система живлення. Сироїди, наприклад, відмовляються від будь-яких продуктів тваринного походження, що харчуються виключно рослинною їжею, і при цьому не піддають її термічній обробці, тобто їдять все у сирому вигляді. Максимальна температура теплової обробки продуктів – 40 °С.
Знамениті вегани
Ера вегетаріанства почала згасати, на зміну їй твердими кроками йде веганство. Хто такі вегани, ми з’ясували. Напевно вам буде цікаво дізнатися, що в число знаменитостей, які відмовилися від продуктів тваринного походження, входять Білл Клінтон, Джаред Літо, Оззі Осборн, Ентоні Кідіс, Бен Стіллер, Майкл Тайсон, Сурія Бонали, Тімоті Бредлі, Джек Ла Ланн, Федір Конюхов і багато інших.
Найпоширеніший міф – це те, що спорт і вегантство – поняття несумісні. Але це в корені невірно, знаменитий боксер М. Тайсон, олімпійська чемпіонка з фігурного катання С. Бонали, справжній майстер фітнесу Дж. Ла Ланн доводять зворотне. Веганам потрібно лише ретельніше планувати свій раціон і не забувати вживати в їжу рослинні продукти з високим вмістом білка. А взагалі, в більшості своїй вегани – активні захисники прав тварин.
