Протипоказання до вживання:
З-за високого вмісту цукру цей продукт не рекомендується до вживання людям страждаючим цукровим діабетом. Тільки свіжу ягоду, що до речі дуже корисно.
Людям, які страждають поганим згортанням крові заборонено до вживання цієї страви у великих кількостях.
Для заготівлі варто використовувати ягоди без ознак гнилі і псування. Інакше вони почнуть бродити і зіб’ють роботу шлункового кишкового тракту.
Відео про те, як приготувати варення желеподібне
Буквально тане в роті ласощі не ймовірно корисне, густе, запашне, а готується за досить короткий час. Не приготувати його для сім’ї, просто не допускається. Уявіть який вітамінний склад зберігається в кожній банці. Вистачить заряджати свій організм весь холодний період.
Кількість додається цукрового піску залежить від сорти ягід, а саме від ступеня їх кислоти. Чим слажен ягода, тим менше піску кладеться. Але середня норма один стакан цукру, один стакан ягід.
Принцип приготування хорошого варення:
Перший принцип – ретельний добір якісної сировини. Без псування, гнилі і присутності сміття, і комах.
- Акуратно промивати ягідки в друшляку під проточною, холодною водою.
- Правильний вибір посуду для приготування. Обов’язково більшого розміру і з керамічним або емальованим покриттям.
- Суворе дотримання рекомендованих пропорцій, наприклад, поклавши менше норми цукрового піску ви ризикуєте отримати забродившую масу замість корисної солодощі до чаю.
- Оптимальне всього готувати в кілька етапів, кожен раз повністю охолоджуючи перед наступною варкою.
- Під час охолодження маси обов’язково накривайте її пергаментом або чистою тканиною, щоб вона не засохла.
- Для отримання ідеального варення його слід нагрівати тільки на слабкому вогні. І неодмінно знімайте утворилася пінку шумівкою.
Способів приготування цього варіанту вагон і маленький візок, тільки вибирайте на свій смак. Головне піддавайте термічній обробці якомога меншу кількість часу, що б у ньому залишилося якомога більше корисних речовин. І солодкість стане не тільки дуже смачним доповненням до чаю, але і не ймовірно корисним ласощами. Сподіваюся вам було так само цікаво, як і мені, діліться своєю думкою в коментарях. А на цьому все, друзі мої. До нових зустрічей.
