Види напою
У міжнародний свято День чаю також важливо дізнатися про основних видах напою:
- Чорний. Самий традиційний. Чайні листя тут проходять повністю весь процес ферментації. Окислення їх триває близько місяця.
- Зелений. А ось цей вид абсолютно не піддається ферментації. Замість цього чайне листя в’ялять, просмажують, скручують, сушать і нагрівають.
- Червоний. По суті, це зелений чай, але тільки підданий процесу окислення.
- Синій. Знову ж зелений чай, тільки що пройшов через більш інтенсивний процес окислення. А ось по запаху, смаковими якостями він нагадує традиційний чорний.
- Білий. Листя проходять через спеціальну сушку і ферментацію. Це найкорисніший для людини чай – для серця, імунітету, профілактики раку. Відрізняється також дивним ароматом і смаком, благородним відтінком.
- Крім цього, поширений пуер, ароматизовані, трав’яні чаї, об’єднані сорту.
Міжнародний день чаю – відмінний привід побільше дізнатися про напій, познайомитися зі світовими чайними церемоніями. І, звісно, привітати любителів цього ароматного продукту.
