З цитрусовими і бананами
Цей оригінальний десерт можна сміливо пропонувати шанувальникам екзотики. Оскільки даний рецепт желейного торта з фруктами передбачає використання конкретного продуктового набору, заздалегідь подбайте, щоб у вас на кухні виявилося все необхідне. В такому разі вам потрібно:
- ½ Склянки цукру.
- 3 яйця.
- Чашка борошна.
- 1 ч. л. соди.
Для приготування крему, яким буде просочений желейний торт з бісквітом і фруктами, у вас під рукою обов’язково має знайтися:
- 900 г сметани.
- 50 г желатину.
- Склянку цукру.
- Пакетик ваніліну.
Крім того, вам доведеться запастися фруктами. Простежте, щоб у вашому розпорядженні було:
- По 150 г ананасів і бананів.
- За 3 мандарина і апельсина.
Опис процесу
Перед тим, як зробити желейний торт потрібно зайнятися бісквітом. Для його приготування в одній ємності з’єднують яйця, цукор, борошно і соду. Все добре перемішують, виливають у відповідну форму і випікати в прогрітій духовці. Остиглий корж нарізають невеликими кубиками і прибирають в сторону.
Після цього необхідно зайнятися желатином. Його висипають в глибоку піалу, заливають водою і залишають розбухати. Не раніше, ніж через годину його нагрівають до повного розчинення крупинок і остуджують. Через якийсь час його доповнюють сметаною, збитою з ваніліном і цукром.
Тепер прийшов саме час для складання желейного торта з бісквітом і фруктами. На дно рознімної форми викладають частина порізаних ананасів, мандаринів, бананів і апельсинів. Зверху розподіляють шматочки спеченого коржа. Все це покривають ще одним шаром фруктів і заливають кремом. Потім десерт знов доповнюють скибочками бісквіта, часточками цитрусових, ананасами і бананами. Практично сформований торт декорують залишками крему, акуратно прикривають харчовим поліетиленом і прибирають на кілька годин в холодильник. З По закінченні якогось часу десерт обережно звільняють від плівки і подають до чаю, попередньо нарізавши порційними шматками.
