«Чарівність»
Цей салат з креветками і з грибами включає в себе прості інгредієнти на зразок картоплі і шинки. Тим не менш, його смак вражає і зачаровує.
200 грамів креветок, дві великі картоплини і 100 грамів печериць окремо відварюють. Всі продукти плюс болгарський перець, очищений від насіння, пропорційно нарізаються. До них додаються кубики шинки (100-150 г). Для заправки в сто грамів оливкової олії віджимається половинка лимона. Любителі кисленького можуть і весь цитрус пустити в справу. Перемішування, розкладка по порціях, прикраса маслинами з петрушкою – і можна дегустувати.
Незвичайний коктейль
Салат з крабовими паличками давно став настільки звичним, що його вже можна мазати на бутерброди вранці на сніданок. А для свята пропонуємо приготувати вишуканий салат з креветками і з грибами з елегантними доповненнями.
В основі будуть кальмари, крабові палички і креветки, по сто грамів кожного з морепродуктів. Всі, крім паличок, вариться і нарізається кубиками. Так само кришаться два крутих яйця. Печериці (200 г) спочатку швидко обсмажуються в цілісному вигляді, а подрібнюються вже після охолодження. Невеликий пучок зеленої цибулі рубається. У загальній ємності змішуються і заправляються майонезом всі складові.
Наостанок беруться салатні кільця. В них треба щільно утрамбувати салат, потім викласти на персональні тарілочки, обережно зняти «упаковку», акуратно покласти на кожну порцію кружок ананаса з банки, а в його серединку – чорну маслинку або трохи червоної ікри.
