З м’ясом
Даний рецепт теж є одним з найбільш популярних. Для приготування страви за даною методикою необхідно мати:
- 8-10 картоплин.
- 600 г самого улюбленого м’яса.
- 2 листків лавра.
- 5 перчинок горошком.
- Сіль.
- 2 столові ложки рослинної олії.
- 1 склянку кефіру.
- 1 чайну ложку солі.
- 2 чайних ложки соди.
- 1 яйце.
- Борошно (скільки знадобиться для тіста).
Крім того, ви можете додати будь-які спеції на ваш розсуд.
Приготування
Насамперед необхідно нарізати курку (або те м’ясо, що ви приготували) на невеликі шматочки. Чим шматочки будуть дрібніше, тим швидше вони приготуються. Далі необхідно налити достатню кількість води в каструлю, кинути туди шматочки м’яса і поставити все це на плиту варитися.
В це час ви можете посмажити цибулю на сковороді на соняшниковій олії. В даному випадку бажано додати ще трохи вершкового масла, щоб воно дало свій смак цибулі. Його необхідно смажити до появи тьмяного золотистого відтінку.
Тепер приступаємо до приготування тіста. Для цього потрібно яйце розмішати з необхідною кількістю кефіру (ви можете використовувати також і скисле молоко). Все ретельно перемішуємо і додаємо туди сіль і соду, ще раз ретельно перемішуємо. Тепер додаємо в миску з сумішшю необхідну кількість борошна, замішуємо круте тісто.
Готову масу потрібно розрізати на шматочки середнього розміру, кожному з яких слід надати форму кульки. Залиште шматочки тіста хвилин на 10 на столі.
М’ясо для приготування страви повинно дійти до напівготовності. Тепер в каструлю до нього можна додати дрібно нарізану картоплю. Слідом приступаємо до приготування самих булочок. Для цього кожен кульку треба розкачати дуже тонко. Слідом його необхідно змастити засмажкою і скрутити в рулетик. Якщо до моменту, коли тісто вже закінчилася, у вас залишиться зажарка, її слід додати в миску з м’ясом, картоплею і водою.
Рулетики з тіста з начинкою з цибулі необхідно нарізати, як показано на фото, і відправити в каструлю. Все це потрібно варити до повного приготування. У вас вийде таке ж смачне блюдо, як штрули з куркою, рецепт приготування яких зазначено вище. Без сумніву, ці німецькі страви стануть одними з найулюбленіших страв у вашій родині!
