Чим корисний трюфель?
Що таке трюфелі? Чи приносять вони користь організму? До складу грибів входить величезна кількість корисних для організму людини компонентів. Наприклад, вуглеводи, білки, вітаміни РР, В і С, безліч мінералів, антиоксидантів. Також варто відзначити, що трюфелі містять феромони і клітковину, які покращують емоційний стан людини. Особливих протипоказань до вживання даного продукту не є, єдині важливі фактори — це свіжість гриба і відсутність у людини алергії на пеніцилін.
Кілька цікавих факторів про цих грибах
- Найчастіше полювання на трюфелі ведуть в нічний час, т. к. в прохолодному повітрі собаки або свині краще сприймають запах грибів.
- Раніше в Росії для пошуків трюфеля використовували ведмедя, у якого попередньо були видалені всі зуби. Так тривало до революції 1917 року.
- Трюфель відноситься до сильним афродизіаком, а також вважається, що в ньому міститься анандамид – це речовина, яка діє на нервову систему так само, як і марихуана.
