Як правильно збирати трюфель?
Для збору цих грибів достатньо взяти з собою ножик і кошик. Не варто забувати і про навченого тварину. Раніше найчастіше для пошуку трюфеля використовували свиню, яка з маленького віку навчалася розпізнавати його запах. Але так як ця тварина не проти і сам поласувати цінних грибом, вирішили спробувати навчити пошуку собаку.
Собаки абсолютно байдужі до грибів, але пошуками займаються нітрохи не гірше свинок. Таких собак можна купити, але коштувати вони будуть чималих грошей. Хоча якщо людина дійсно бажає починати серйозно займатися пошуком трюфелів, він повинен розуміти, що дані витрати неодмінно окупляться.
Ті, хто вже обзавівся новим другом-пошукачем, повинні знати, що при знаходженні свинею чи собакою видобутку тварина неодмінно почне рити грунт. Цього допускати не можна, т. до. воно може нашкодити поверхні трюфеля. Тому найкращий варіант – це прибрати тварина і самостійно зайнятися розкопками. Діяти необхідно вкрай обережно. Біля знахідки варто розчистити як можна більше місця, а потім зрізати гриб, не пошкодивши ні його поверхню, ні те місце, де він ріс, так як там незабаром виросте новий трюфель. Як вже говорилося раніше, такі гриби люблять рости поруч один з одним, тому при зрізку треба обов’язково постаратися не пошкодити і інші гриби.
