Що таке маніок – опис, застосування і властивості

Що таке маніок? На таке питання краще всього можуть відповісти жителі країн Південної Америки. Звичайно, адже саме цей регіон вважається батьківщиною став досить популярним вічнозеленого тропічного рослини. У чому його секрет і чому багато хто вважає маніок просто унікальним продуктом? Про це варто поговорити більш детально.

Детальний опис

Для початку потрібно з’ясувати, що таке маніок. На думку ботаніків, це рослина сімейства молочайних. Воно являє собою вічнозелений багаторічний чагарник, який у висоту може досягати трьох метрів.

Його крона складається з досить довгих почергово розташованих пальчасто-розсічених листя. У період дозрівання на гілках спочатку утворюються суцвіття у вигляді волоті, а потім плоди у формі коробочок з розташованими усередині них насінням. Коренева система кущів являє собою пучок роздутих бульб. Деякі з них часом досягають в діаметрі 8 сантиметрів. Маніок невибагливий і може спокійно існувати у досить складних тропічних умовах. Тому його вважають однією з найбільш посухостійких культур. Спочатку цю рослину було виявлено в Бразилії. Згодом вона успішно прижилася в багатьох країнах Азії і тропічної Африки, де його стали називати «кассава». Справа в тому, що бульби цього чагарника дуже схожі на габонскую гадюку. Місцеві жителі теж називають її кассавой.