Корейський салат
Вище ми розглянули, як готується білоруський салат із сушених грибів. Тепер пропонуємо вам рецепт корейського салату.
Для приготування страви потрібно:
- 4 зубчики часнику;
- 60 грам сушених грибів Моэр;
- 100 мл рослинного масла;
- 1 цибулина;
- чайна ложка кунжуту;
- перець;
- 100 грам моркви;
- 1 чайна ложка оцтової кислоти, цукру, гострого перцю і коріандру (меленого);
- 20 мл соєвого соусу;
- сіль.
Приготування корейського салату в домашніх умовах
Ось що потрібно зробити:
- Першим ділом залийте гриби холодною водою. Нехай вони так постоять хвилин тридцять. За цей час вони встигнуть розмокнути.
- Помийте і почистіть моркву. Наріжте її соломкою.
- Почистіть цибулю ріпчасту, нашаткуйте дрібно. Після чого обсмажте.
- Гриби промийте, розріжте навпіл. Додайте моркву, оцтову кислоту, сіль. Перемішайте блюдо.
- Влийте туди соєвий соус. Додайте цукор, кунжут, коріандр, перець.
- Часник пропустіть через прес. Додайте в блюдо. Туди ж відправляється обсмажену цибулю. Всі компоненти добре перемішайте. Дайте салат постояти близько двох годин в прохолодному місці. За цей час страва настоятися. Після чого подавайте страву до столу.
