Рибний салат з сиром і рисом
Необхідні продукти:
- Сьомга слабосолона – 300 грам.
- Сир – 200 грам.
- Рис – шість столових ложок.
- Яйця – дві штуки.
- Олія оливкова – п’ять столових ложок.
- Зелений молодий лук – двісті грам.
- Петрушка – сто грам.
- Соус соєвий – дві столові ложки.
Готуємо «шарову» закуску
Перше, що необхідно зробити, – це зайнятися створенням» заправки для «листкового» салату. Потрібно взяти невелику мисочку і вилити в неї соєвий соус, додати оливкову олію. Перемішати ці два компоненти. Після чого необхідно підготувати деякі інгредієнти. Рис довгих сортів відварити до повної готовності. Яйця варити десять хвилин після закипання. Потім охолодити їх і очистити. Для салату їх необхідно натерти на тертці.
Зелену цибулю і петрушку добре вимити в проточній воді, а потім порубати. Сир тремо на тертці з великими отворами. Сьомгу червону малосольну порізати на невеликі шматочки. Коли всі компоненти будуть підготовлені, можна приступати до оформлення. Перший шар буде складатися з рису. Потім шматочки сьомги, на які викласти шар з яєць. Прикрасити зеленню петрушки і цибулі. Залити всі шари салату приготовленої заздалегідь заправкою. Поставити салат з рибою, рисом і сиром в холод. Салат готовий.
