Рецепт салату «Рижик»
Особливою любов’ю господинь користується салат «Рижик». Це ситна і смачна закуска, яка і готується просто. Ось список продуктів:
- варена куряча грудка;
- банку консервованої кукурудзи;
- 120 г корейської моркви;
- один болгарський перець (краще брати жовтий або оранжевий);
- 5 зубчиків часнику;
- майонез;
- спеції, зелень для прикраси.
Курячу грудку і солодкий перець нарізати кубиками. Додати до суміші корейську моркву, кукурудзу, подрібнений часник, спеції за смаком. Салат вимішати з майонезом. Страву прикрасити чіпсами і нарубаною зеленню.
Рецепт салату «Соняшник»
Ця закуска стане справжньою прикрасою, адже виглядає оригінально, так і готується просто. Ось список інгредієнтів:
- дві невеликі цибулини;
- 500 г печериць;
- 300 г корейської моркви;
- З яйця;
- твердий сир (близько 300 г);
- 300 г курячого філе;
- майонез і спеції;
- пачка чіпсів;
- маслини.
Спочатку готуємо продукти. Цибулю треба очистити, нарізати кубиками і підсмажити на олії до золотистої скоринки. Печериці також потрібно нарізати на пластинки і обсмажити. Сир подрібнюють на крупній тертці. Яйця варять, обчищають і поділяють білки від жовтків. Жовтки потрібно натерти на дрібній тертці, а білки — на крупній. Філе курки відварюють і ріжуть на кубики.
Салат викладають на блюдо шарами у такій послідовності: курка – цибуля – шампіньйони – корейська морквина – яєчні білки – сир – жовтки. Кожен шар потрібно щедро змастити майонезом. Краще дати салату постояти кілька годин для того, щоб інгредієнти добре просочилися соусом. Перед подачею на стіл салат прикрашають. Поверхню покривають розрізаними чорними маслинами, а з боків розкладають чіпси за типом пелюсток квітки.
Зрозуміло, салат із корейської морквою і чіпсами можна модифікувати за власним смаком, додаючи різні продукти і спеції. Можна приготувати м’ясний, так і овочевий салат, так як морква і чіпси добре поєднуються практично з будь-якими продуктами. Приємного апетиту!
