З ковбасою
З нижчевикладеного рецептом виходить дуже оригінальний салат з болгарським перцем і крабовими паличками. Незважаючи на вельми незвичайну комбінацію компонентів, це блюдо має досить приємний смак і стане часто з’являтися у вашому сімейному меню. Для його створення вам знадобляться:
- 100 грам відтанули крабових паличок.
- 2 свіжих яйця.
- 150 грам докторської ковбаси.
- Болгарський перець.
- Стебло свіжої петрушки.
- 4 ст. л. низькокалорійного майонезу.
- Сіль (за смаком).
Оскільки яйця – це єдиний інгредієнт, вимагає попередньої обробки, починати процес приготування необхідно саме з них. Їх обполіскують під краном, заливають студеною водою, поміщають на працюючу конфорку і відварюють. Готовий продукт повністю охолоджують, чистять від шкаралупи, нарізають кубиками і складають в салатник. Туди ж відправляють шматочки крабових паличок, подрібнену ковбасу і смужки болгарського перцю. Все це підсолюють, промащують низькокалорійним майонезом і декорують рубаною петрушкою.
Варіант з цибулею і цвітною капустою
Цей простенький салат з болгарським перцем і крабовими паличками оптимально підходить для звичайного сімейного обіду. Він виходить не тільки смачним і ситним, але і досить корисним. Для його приготування вам знадобляться:
- 300 грам цвітної капусти.
- Болгарський перець.
- 200 грам розморожених крабових паличок.
- Невелика цибулина.
- 2 зварених круто яйця.
- Сіль, майонез та салатні листя.
Насамперед потрібно зайнятися капустою. Її промивають чистою водою і занурюють у підсолений окріп. Через вісім хвилин суцвіття обережно витягують з каструльки, повністю остуджують, при необхідності нарізають на дрібні шматочки і складають в салатник. Туди ж відправляють кубики болгарського перцю, крабові палички, рубані яйця і подрібнений, попередньо ошпарений цибулю. Приготовану закуску поливають майонезом, солять і викладають на тарілку, декоровану свіжим листовим салатом.
