Салат «Троянда»: опис та способи приготування страви
Троянди з млинців
Для святкового столу однієї троянди може бути недостатньо. При бажанні їх можна зробити цілий букет. Для такого випадку є ще один дуже незвичний салат «Троянда». Рецепт з фото допоможе початківцям господиням зробити все правильно. По суті, це теж «оселедець під шубою», але з дуже оригінальним прикрасою. Знадобляться наступні компоненти:
Для млинців:
2 яйця;
по півсклянки молока і кефіру;
8 грам цукру;
10 грам солі;
12 грам соди;
150 грам борошна.
Для основи:
2 картоплини;
цибулина;
1 філе оселедця;
2 яйця;
2 морквини.
Для млинцевого начинки:
3 буряків;
2 зубчики часнику;
пучок петрушки.
Готується таке блюдо поетапно:
Насамперед потрібно поставити варити яйця, картоплю, моркву і буряк.
У цей час можна зайнятися млинцями. Для цього треба змішати всі необхідні інгредієнти так, щоб в масі не було грудочок. Після цього тісто має постояти хвилин 15.
Спекти млинці товщиною не більше 3 міліметрів і дати їм охолонути.
Для приготування основи всі інгредієнти треба акуратно подрібнити. Для цього можна використовувати крупну тертку. Потім продукти потрібно викласти на блюдо шарами: оселедець – картопля – морква – яйця. Кожен з них добре промазати майонезом. Вийде споруда у вигляді «гірки».
Для приготування начинки буряк з часником потерти на дрібній тертці і додати трохи майонезу.
Промазати рясно отриманою сумішшю млинці з одного боку і згорнути кожен з них трубочкою. Після цього їх потрібно розрізати на заготовки товщиною не більше 2 сантиметрів. З одного боку можна зробити ножем невеликі надрізи і розгорнути краю у вигляді пелюсток.
Укласти приготовані «трояндочки» поверх основи, а вільний простір заповнити зеленню.
На столі такий салат виглядає дійсно як шикарний букет квітів. Виходить не тільки смачно, але ще і дуже красиво.
