Інгредієнти:
250 – 300 г вареної «Докторської» ковбаси вищого ґатунку, 5 Яєць (так як робимо салат для діток можна взяти 10 перепелиних яєчок), 4 середніх Картоплини, 1 середня Морква, 4 маринованих Огірка, Майонез, Маслини або оливки (для прикраси) 3 шт.
Приготування:
1. Овочі та яйця попередньо відварюємо і очищаємо.
2. Від ковбаси відрізаємо 4 тоненьких круглих шматочки, їх ми будемо використовувати для прикраси.
3. Нарізаємо продукти однаковими кубиками.
Заправляємо майонезом, перемішуємо.
Потім викладаємо на блюдо, формуючи тільце «мишки».
Два кружечка ковбаси звертаємо конусом і робимо вушка. З шматочків ковбаси вирізаємо лапки і хвостик. Очки і носик – оливки. З свіжого огірочка, нарізаного тонкою соломкою або пір’я зеленої цибулі можна зробити вусики. Шедевр готовий!
Приємного апетиту!
Додавайте в «Олів’є» в якості заправки майонез і сметану, узятих в рівних пропорціях, це зробить його більш легким для засвоєння організмом. Так само в заправку для поліпшення смаку можна додати гірчичні зерна і насіння льону. Щоб салат добре просочився, дайте йому настоятися пару годин. Але не зберігайте його більше 3 діб! Він не тільки втратить свій смак, але і може зіпсується.
