Консерви для салату
Готувати можна салат «Мімоза» без картоплі, з сиром, без нього. Можна також додавати або прибирати продукти. Однак основною причиною популярності салату «Мімоза» в Радянському Союзі було те, що в його основі використовувалися рибні консерви. В ці нелегкі часи саме консерви були періодично доступні. Також їх можна було купити і, при необхідності, відкласти до свята. Риба в салат може бути використана абсолютно будь-яка. Можна використовувати і лосось, і сардину, і навіть шпроти. Важливим моментом є те, що риба повинна бути обов’язково в олії або у власному соку. Для такого салату абсолютно не підходять консерви в томаті. Як вже було сказано, в салат може бути додана печінка тріски, копчена риба, кальмари і крабові палички. З кожним з цих інгредієнтів блюдо виходить дуже смачним.
Класичний рецепт
Щоб розібратися з різними варіантами салату, спочатку потрібно ознайомитися з класичним рецептом. Картопля в салаті робить страву більш поживним. Отже, для приготування салату потрібні такі продукти:
- риба;
- чотири яйця;
- чотири середніх картоплини;
- одна цибулина;
- дві моркви;
- майонез;
- трохи солі;
- кріп.
Консерви можна брати будь-які. Смак буде відрізнятися, але страва вийде чудовим. Покрокове приготування салату:
Крок №1. Потрібно відварити яйця, картоплю і моркву.
Крок №2. Коли все буде готове, потрібно відкрити консерви, дати маслу стекти з риби. Рибу відокремити від кісток і розім’яти виделкою.
Крок №3. Отримане рибне філе можна одразу викласти в салатницю. Зверху потрібно викласти порізану цибулю.
Крок №4. Відварену картоплю необхідно очистити і натерти на крупній тертці. Також його можна нарізати дрібно.
Крок №5. Далі натирається моркву. Кожен шар салату потрібно змащувати майонезом.
Крок №6. Варені яйця потрібно очистити. Білки відокремити від жовтків. Білки потрібно натерти на крупній тертці на морквяний шар.
Крок №7. Зверху посипаються терті жовтки.
Блюдо прикрашається за смаком. Йому потрібно дати настоятися кілька годин.
