Млинцями російська людина ласує не тільки під час Масниці. Якщо вам захотілося скуштувати смачних млинців, але звичні начинки набридли, хочеться чогось новенького, то наші рецепти припадуть до смаку.
Млинці з оселедцем – російська класика кулінарії, як стверджують професійні кухарі. Це прекрасне блюдо для вихідного дня, для чаювання з несподівано нагрянувши гостем. А якщо нафарширувати млинці оселедцевим салатом, то вийде повноцінне святкове блюдо.
Тісто для млинців
Це універсальний варіант, який можна використовувати для приготування будь-яких млинчиків, будь то млинці з оселедцем, з повидлом або курячим фаршем. Для приготування потрібні прості, недорогі і доступні продукти.
- 600 мл молока (теплої води).
- Два курячих яйця.
- Цукор за смаком.
- Невелика щіпка солі.
- 400 г борошна.
- Дві ложки соняшникової олії.
- Трохи соди на кінчику ножа.
Опис процесу приготування
У миску просіваємо борошно. Додаємо в неї сипучі інгредієнти, тобто цукор, соду, сіль. Ретельно перемішуємо. Заважаючи борошно, поступово наливаємо у ємність молоко. Тісто має вийти досить рідким. На останньому етапі приготування вливаємо олію. З такого тіста виходять чудові, смачні, “діряві” млинці.
