Рис з гарбузом: рецепти приготування

Ніжний суп-пюре

Для приготування легкого закусочного супу-пюре, запасіться такими продуктами:

• М’ясний бульйон – 300 мл
• Круглий рис – 100 р.
• М’якоть гарбуза – 400 р.
• Вершки – 100 мл
• Твердий сир – 50 р.
• Хліб – 150 р.
• Середня цибулина.
• Сіль, перець.

Процес приготування:

Очищену гарбуз залийте окропом і варіть на слабкому вогні півгодини, після чого злийте зайву рідину.

Залийте рис склянкою окропу, додайте до нього подрібнену цибулину і тушкуйте 15 хвилин.

Змішайте готову крупу з гарбузом і добре подрібніть масу блендером.

Розведіть рисово-гарбузову суміш бульйоном, додайте вершки і масло. Після чого доведіть до кипіння на повільному вогні.

Наріжте хліб соломкою товщиною в 2 см і злегка підсушіть в духовці. Посипте його тертим рисом і запікайте при високій температурі 5-7 хвилин.

Запечені сухарики подаються до супу в окремому посуді. При бажанні можна прикрасити страву свіжою зеленню.

Висновок

Рецепти каші з рису з гарбузом зможуть урізноманітнити будь-меню. До того ж, вони неймовірно живильні, корисні і не дуже калорійні. Тому сподобаються тим, хто піклується про свою фігуру. Тим більше, що готувати їх одне задоволення.