Зараз, коли багато людей прийшли до рішення вести здоровий спосіб життя і, відповідно, правильно харчуватися, великою популярністю користуються не тільки смачні, але і корисні десерти. Саме з цієї причини замість здобних і кремових виробів перевага віддається менш калорійною випічці. Вівсяне печиво – один з найбільш розповсюджених корисних десертів. Рецептів існує безліч, наприклад: вівсяне печиво з бананом, з горіхами, з родзинками, з яблуком і т. д. Різноманіття способів приготування цієї страви дозволяє кожній людині знайти саме той, який припаде до душі. Такий десерт можна придбати в магазині, так і приготувати самостійно, чи то рецепт вівсяного печива з бананом або будь-якими іншими продуктами.
Класичний рецепт печива
Для приготування вівсяного печива з різними добавками спочатку потрібно ознайомитися з класичним рецептом цього десерту. Необхідно запастися наступними продуктами:
- пачка (200 г) вершкового масла;
- розпушувач – 15 г або дві чайної ложки;
- склянка пшеничного борошна;
- стакан цукру;
- два курячих яйця;
- півтора склянки вівсяних пластівців.
Всі інгредієнти потрібно змішати. Приготоване тісто поставити в холодильник, щоб воно трохи охололо. Після закінчення 30 хвилин можна приступати безпосередньо до приготування. Випікати бісквіт при температурі 180° необхідно 20 хвилин.
Які інгредієнти потрібні?
Щоб приготувати печиво з бананів і вівсяних пластівців, знадобиться набір наступних продуктів:
- вівсяні пластівці – три склянки;
- склянку борошна і склянку цукру;
- два банана;
- пачка масла;
- куряче яйце;
- пакетик ваніліну;
- половина чайної ложки соди або розпушувача;
- горіхи або різноманітні прянощі (гвоздика, кориця тощо) за смаком.
Як видно, рецепт вівсяних печива з бананом не сильно відрізняється від вищевказаного класичного рецепту.
Процес приготування тіста
Після приготування всіх інгредієнтів можна приступати безпосередньо до вымешиванию тіста:
Тісто бажано накрити рушником або харчовою плівкою, щоб воно не почала підсихати.
Як випікати вівсяне печиво з бананом
На фото блюдо представлено практично в готовому варіанті. Для отримання такого оригінального печива тісто слід викладати на пергамент у вигляді маленьких коржів. Щоб це було легше робити, руки можна змочити водою. Також тісто можна скачати кульками, а на деку вже придавити вилочкою. Викладення печива слід проводити на невеликій відстані один від одного, оскільки під час випікання вироби збільшуються в розмірі. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Після закінчення даного часу вівсяне печиво з вівсяних пластівців з бананом готове, і його можна подавати на стіл.
Інші варіанти десерту
Як було сказано, існує дуже багато варіантів приготування такого десерту, як вівсяне печиво: з горіхами, родзинками, з яблуком та іншою начинкою. Також можна з’єднувати деякі складові. Наприклад, дуже смачним виходить вівсяне печиво з бананом і яблуками. Для більш приємного аромату страви рекомендується додавати різні прянощі, наприклад – корицю або гвоздику. Також багато в десерт кладуть ванілін або ванільний цукор. Виходить печиво з теплою, «затишним» і домашнім ароматом. Рецепти таких десертів нічим не відрізняються від вищевказаного вівсяного печива з бананом. Єдине – при необхідності додаються різні інгредієнти за смаком.
Дієтичне печиво
Якщо уважно подивитися на всі рецепти, то можна помітити в складі такі інгредієнти, як цукор, борошно і вершкове масло. Ці складові значно збільшують калорійність печива, тому воно вже не зовсім відноситься до здорового харчування.
Покупне вівсяне печиво практично завжди містять в собі цукор і борошно, тому тим, хто стежить за своєю фігурою і хоче їсти солодощі, необхідно навчитися самостійно його готувати.
Отже, щоб зробити малокалорийное вівсяне печиво з бананом, потрібні такі продукти:
- вівсяні пластівці – півтори склянки;
- один банан;
- горіхи і сухофрукти за смаком;
- чайна ложка розпушувача.
Покрокова інструкція приготування:
Як видно, тут відсутні цукор, олія, борошно, навіть яйця і сир. Саме тому його можна віднести не тільки до дієтичним, але і до веганским рецептами.
Вибір продуктів для домашнього вівсяного печива з бананом
Продукти, використовувані в десерті, надають великий вплив на кінцевий результат.
Вибираючи вівсяні пластівці, перевагу варто віддавати тільки класичного геркулесу. Не можна ні в якому разі купувати суху кашу (яка швидкого приготування), інакше десерт втратить всі свої корисні властивості.
Для домашнього печива необхідно вибирати стиглі фрукти. Наприклад, прекрасним вибором стане переспілі банани. Їх дуже легко перемолоти в пюре виделкою, не використовуючи блендер.
Горіхи можна вибрати будь за смаком. Наприклад, кешью, мигдаль зроблять печиво трохи солодший і додадуть специфічний аромат. Волоські горіхи, особливо якщо їх поєднати разом з корицею або гвоздикою, додадуть пікантності. Насіння соняшника чи гарбуза також внесуть різноманітність і поповнять запас вітаміну Е, який дуже корисний для організму.
При виборі сухофруктів варто враховувати, що в них міститься величезна кількість вуглеводів. Тому, якщо їх додати багато в печиво, воно вже не буде дієтичним. Сухофрукти підійдуть практично все, починаючи від журавлини і кумквата, закінчуючи курагою і фініками. Занадто жорсткі можна розм’якшити, залишивши на півгодини у воді.
Вівсяне печиво з бананом і сиром містить безліч корисних речовин. При приготуванні такого печива людям, що займаються активними тренуваннями, слід віддавати перевагу знежиреному сиру.
Користь і шкода вівсяного печива
Вівсяні пластівці або борошно є головним корисним елементом даної страви. Вони містять в собі безліч білка, клітковини і інших необхідних організму речовин. Весь склад печива повністю засвоюється організмом. Отже, вівсяне печиво корисно, тому що:
- покращує роботу кишечника;
- як і будь-яка солодкість, піднімає настрій;
- додає сили і енергію для роботи;
- покращує стан шкіри;
- є відмінним перекусом, оскільки дає відчуття насичення.
Значним мінусом вівсяного печива є те, що в ньому міститься багато цукру, олії і борошна (в основному це стосується магазинного продукту). З цієї причини дане блюдо не рекомендується тим, хто має проблеми із зайвою вагою. Також вівсяне печиво протипоказано людям, які хворіють на цукровий діабет.
Уникнути перерахованих ризиків можна, приготувавши самостійно вівсяне печиво з бананом. Рецепт з фото представлений в нашому матеріалі. Завдяки простоті приготування з даними десертом зуміє впоратися навіть дилетант на кухні.
