Рецепти салату з морепродуктів
Даний крабове м’ясо вважається делікатесом, тому воно має високу вартість і не скрізь є можливість його придбати. Найчастіше для приготування салатів використовується імітація натурального продукту під назвою «крабове м’ясо» або ж «крабові палички». Готується напівфабрикат з білого м’яса риб, яке попередньо подрібнюють, або рибних сурімі. Слід зазначити, що на смакових якостях страви це ніяк не відбивається. Якщо для приготування салату використовується натуральний продукт, його необхідно попередньо відварити.
Кілька слів про поєднанні крабового м’яса
Цей продукт відмінно поєднується з будь-якими морепродуктів, наприклад, кальмарами або креветками, а також:
- з рибою;
- яйцями;
- шинкою;
- сиром;
- консервованою квасолею, кукурудзою, горошком або ананасом.
Крім цього, дуже добре поєднується з овочами, зеленню і деякими фруктами.
Страва з апельсинами
Це легкий і простий рецепт салату з м’ясом (крабовим). Приготувавши його, вам, без сумніву, вдасться здивувати ваших гостей. Салат виходить незвичайно смачним, соковитим і красивим. Вхідні в його склад апельсини додадуть йому тонкий аромат і незвичайний смак. Що нам знадобиться:
- крабове м’ясо – 200 г;
- три яйця;
- солодкі апельсини – 2 шт;
- кукурудза конс. – 1 банка;
- часник – 1 зубок;
- майонез за бажанням.
Спочатку слід зварити яйця, які, в свою чергу, необхідно очистити і дрібно покришити. Крабове м’ясо дрібно порізати, кукурудзу відокремити від рідини. Апельсини почистити, розділити на часточки і акуратно гострим ножем, щоб зберегти цілісність фрукта, нарізати. Зубчик часнику подрібнити за допомогою преса або ножа. Всі продукти змішати в одній ємності, заправити майонезом і ще раз перемішати. Салатами з крабовим м’ясом можна начиняти тарталетки. До такої закуски добре б подати біле вино.
