Стравохід
Стравохід ділиться на дві частини: верхню і нижню. Перша від глотки доходить до зобу, друга починається біля харчового мішка і закінчується залозистим відділу шлунка. Оболонка стравоходу вистелена двома шарами гладких м’язів: поздовжніх (зовнішніх) і кільцеподібних. Між ними розміщується нервове сплетіння, зване міжм’язові або ауэрбаховским. При скороченні м’язів стравохід стискається і проштовхує корм. Травна система птахів має залози і в цій області. Проходження їжі полегшує секрет, що виробляється мішкоподібної органами, що знаходяться в слизовому шарі.
Зоб
Наявністю зоба відрізняється далеко не кожна птиця. Володарями цього органу є такі домашні птахи, як голуби, кури, цесарки і індички. Водоплавні особини позбавлені зобу, однак у них стравохід трохи розширений. У багатьох птахів при вході в порожнину грудей стравохід значно розширюється і утворює свого роду резервуар для нагромадження і переробки їжі. В зобі відбувається розм’якшення і перемішування корми, а також часткове розщеплення вуглеводів. Є особини, у яких стравохід у вигляді трубки однакового діаметру по всій довжині.
У чайок, пеліканів і бакланів цікаво проходить годування пташенят. Курсуючи з місця видобутку і до гнізда, вони використовують в якості сумочки свій зоб, у якому приносять корм. Вражає і травна система голуба. Птахи вигодовують своїх пташенят білковою масою, яка виробляється спеціальними залозами зобу. Це пінисте речовина прийнято називати пташиним молоком.
