Вівсяні млинці – простий рецепт
Знадобиться:
- півсклянки вівсяних висівок;
- стільки ж борошна вівсяної;
- 1 яєчний білок;
- стакан нежирного кефіру;
- півсклянки теплої кип’яченої води;
- 1 столова ложка оливкової олії.
Приступаємо до готування. Просіваємо борошно. Збиваємо блендером в окремій мисці воду, кефір, оливкова олія, яєчний білок.
Потім змішуємо борошно з кефірної масою. Після змішування не повинно залишатися грудочок.
В ході змішування потрібно контролювати кількість борошна (може знадобитися більше або менше).
Необхідно орієнтуватися на густоту і жирність кефіру, а також обсяги інших компонентів.
Випікаємо на антипригарній сковороді з двох сторін до отримання красивого відтінку. Подавати краще з корисною начинкою, наприклад, із горіхів, яблук, меду.
Малокалорійні млинці без борошна в домашніх умовах
Для початку потрібно приготувати тісто своїми руками. Для цього беремо сотейник і варимо в ньому вівсяну кашу. Тут головне – не використовувати пластівці швидкого приготування.
Для приготування низькокалорійних млинців нам знадобиться вівсяна крупа, яка потребує варіння. Та й вартість такого продукту в рази менше, ніж на оброблений товар.
Процес: потрібно залити півсклянки сухих пластівців 1,5 ст. води, злегка підсолити і варити не менше 15 хвилин після закипання. Після варіння крупа повинна бути абсолютно м’якою.
Далі, необхідно готову кашу остудити і подрібнити її заглибним блендером до пастоподібного стану. Потім вбити одне яйце і цукрозамінник, ретельно розмішати і влити теплу воду.
Потім робимо млинці.
