З лляними насінням – самі низькокалорійні млинці
Можна сказати, що це «екстрім-варіант» для тих, що худнуть, адже рецепт не включає в свій склад яйця. Однак млинці без зв’язуючого продукту можуть запросто перетворитися в прісний лаваш. Цей рецепт є альтернативою для тих, хто хоче максимально позбавитися від високої харчової цінності. Зв’язуючий елемент тут – це насіння льону.
Вибираємо відповідну рідина для основи (500 мл кефіру, молока або мінералки). На цю кількість потрібно всього 2 столові ложки лляного насіння.
Для початку подрібнюємо лляні насіння за допомогою кавомолки. Потім висипаємо в невелику каструлю, заливаємо водою (близько 6 столових ложок), доводимо до кипіння. Далі, залишаємо суміш остигати. Гелеподібна кашка, отримана в результаті, стане замінником яєць для рецепта низькокалорійних млинців.
Готуються вони за тим же принципом, що і класичні.
Млинці на кефірі – корисна смакота
Якщо все ж дієта не дуже строга, можна побалувати себе низькокалорійними млинцями на кефірі. У помірних кількостях таке блюдо не тільки не зашкодить фігурі, але і виявиться корисним для організму. Відомо, що кисломолочні культури відрізняються низькою жирністю, тому на кислому кефірі можна отримати досить смачні і легкі млинці. На молоці низькокалорійних млинців не домогтися. А ось на кефірі можна зробити цілком собі пристойна дієтичне блюдо.
Нам знадобиться:
- півтора склянки подкисшего кефіру;
- 2 свіжих курячих яйця;
- півсклянки цільнозерновий борошна;
- щіпка солі;
- половина чайної ложки оцту або соди для гасіння;
- пара столових ложок рослинного масла для смаження.
