Паска великодня Царський здобний (відео)
Царський паска названий так не просто так. Його готували ще сто років тому і подавали тільки на столи вищих чинів і глав держави. Головний секрет приготування — використання теплих вершків для приготування опари. Ну і звичайно величезна кількість різноманітних цукатів і дрібно порізаних горіхів.
Погодьтеся, ідеальне поєднання для приготування хорошою випічки. Що найдивніше для мене, так це ще й не складний процес приготування. Виникає питання, а чому б не приготувати? Звичайно варто спробувати. Думаю, вашій родині вони дуже сподобаються.
Секрети приготування якісної випічки:
Приготувати опару строго за рецептом.
Використовувати домашні яйця з насиченим помаранчевим жовтком, саме вони додадуть готового виробу красивий колір.
Обов’язково підігріти всі використовувані інгредієнти.
Ретельно перемішати всі продукти уникаючи грудок і нерівномірного змішування.
Завжди давати тесту відпочивати в теплі не менш трьох разів. Завдяки цим діям в готовому виробі вийдуть багато пузырников.
Ось і всі мої друзі, знаєте ще секрети приготування або цікаві рецепти, то пишіть їх у коментарях нижче. З величезним задоволенням прочитаю і застосую всі поради на своїй кухні.
