Особливості якості та смаку
Найбільш якісним вважається кенійський чай, зібраний в липні. Також цінується напій, який був вирощений в період з січня по лютий. Своїм зовнішнім виглядом він нагадує індійський чай Ассам. Відрізняється своїм тонким ароматом і міцністю. При заварюванні напій перетворюється на прозорий насичений настій темно-бурштинового (коньячного) кольору. Особливий шарм напою надається наявністю незначної гіркуватості і терпкості. За відгуками, кенійський чай більш м’який, якщо його пити з цукром і молоком.
У Росії цей продукт недостатньо відомий. На вітчизняному ринку продається переважно гранульований або дрібнолистовий сорт.
Даний напій нікого не залишає байдужим. На думку користувачів, в цьому продукті присутні смак і аромат не квітів або фруктів, як буває в інших напоях, а саме цього міцного чорного чаю.
Корисні властивості
Оскільки плантації чаю в Кенії розкинулися вкрай високо над рівнем моря, в напої присутні всі особливості високогірних сортів чаю, який:
- зважаючи багатства в ньому антиоксидантів допомагає в боротьбі з агресивним впливом факторів часу;
- ефективно тонізує і бадьорить;
- нейтралізуючи зайву кислотність, поліпшує процес травлення;
- допомагає позбутися від токсинів і шлаків, забезпечує оновлення організму.
