Качка в пиві: різні варіанти і способи приготування

Різдвяна качка з яблуками

Є страви, які асоціюються з певними святами. На Різдво, приміром, прийнято запікати в духовці качку. Для цього існує багато різних рецептів. Для гарантії відмінного результату найкраще підійде качка в пиві з яблуками і апельсинами. Продуктів для цього потрібно небагато: 1 качка, 4 яблука, півлітра пива, сіль, спеції і 4 апельсина.

Готувати таке блюдо потрібно по кроках:

Качину тушку вимити і добре обсушити.

Натерти її з усіх сторін сіллю і будь-якими спеціями. Тут кожна господиня може проявити свою фантазію.

Фрукти вимити, очистити від шкірки і порізати. Шматки повинні бути достатньо великими.

Подрібнені продукти помістити всередину тушки.

Покласти фаршировану птицю в гусятницю.

Залити її пивом.

Поставити гусятницю в духовці запікати м’ясо під кришкою 30 хвилин. Всередині камери температура вже повинна бути не менше 200 градусів.

Після цього зняти кришку і смажити м’ясо ще приблизно 7 хвилин, щоб його поверхня могла зарум’янитися.

Тепер запашну качку залишиться тільки перекласти на широку тарілку і прикрасити її фруктами разом зі свіжою зеленню.