Розглянемо докладніше рецепт італійського багатошарового десерту тірамісу. Вам знадобляться:
три білка курячого яйця;
100 г цукрової пудри;
450 г свіжого еспресо;
чотири жовтка курячого яйця;
порошок какао (для декору);
300 г савоярді.
Вище ви можете побачити фото італійського десерту. Рецепт тірамісу досить простий і передбачає виконання таких кроків:
Спершу зробіть еспресо. Якщо у вас немає кавомашини, зваріть каву в турці або крапельної кавоварки.
Потім збийте білки в густу піну, потроху додаючи цукрову пудру.
В окремому посуді збийте жовтки, введіть туди маскарпоне.
Після цього дуже обережно з’єднайте жовтки і сир з білками, щоб піна не опало.
Отриманим кремом змастіть дно миски.
Савоярді гарненько з двох сторін вимочити у каву і акуратно викладіть на крем. Слідкуйте за тим, щоб вони залишалися цілими. Крем повинен бути таким густим, щоб печиво не плавало, а лежало на ньому.
Повторіть процедуру. Викладіть шар крему і шар печива, просоченого кави.
Зверху викладіть завершальний шар крему і присипте все порошком какао.
