Шоколадна ковбаса
Представляємо вашій увазі смачний рецепт італійського десерту «Шоколадна ковбаса». Візьміть:
- один жовток яєчний;
- цукор – 100 г;
- одне яйце;
- 100 г коров’ячого масла;
- 60 г фундука смаженого;
- 100 г темного шоколаду (не менше 70 % какао);
- 130 г здобного печива або підсушеного бісквіта.
Цей італійський десерт готується так:
Спочатку збийте яйце з жовтком, потроху додаючи цукор.
Шоколад та коров’яче масло розтопіть на водяній бані.
Подрібніть фундук і бісквіт, причому останній великими шматками, а горіхи – як можна дрібніше.
Постійно помішуючи, введіть в шоколадно-масляну масу яєчну суміш, а потім бісквіт і фундук.
Остудіть отриману масу і сформуйте ковбаски. Загорніть їх у поліетилен або пергамент і відправте на 12 годин у холодильник.
Якщо ви покваптеся і всі ці операції зробите ввечері, то до ароматного ранкової кави на сніданок, у вас буде апетитний десерт.
Фруктовий лід
Фруктовий лід є холодним сицилійським десертом з фруктів. Для його приготування візьміть:
- 50 р цукрової пудри;
- 150 мл негазованої чистої води;
- чотири лайма;
- 400 г суниці або полуниці;
- 50 г апельсинового лікеру;
- 100 мл текіли.
Цей рецепт італійського десерту передбачає виконання наступних дій:
На слабкому вогні розігрійте в каструлі воду.
Всипте цукор і, постійно помішуючи дочекайтеся його розчинення. Зніміть з вогню отриманий сироп і охолодіть.
Збийте полуницю в блендері з соком з трьох лаймів, відправте в охолоджений сироп отриману суміш.
Туди ж влийте текілу і лікер, ретельно перемішайте.
Отриману однорідну суміш надішліть на три години в морозилку.
Залишився лайм порізати на тоненькі часточки.
Кожну часточку загорніть в поліетилен і заморозьте.
Через три години, чергуючи, розподіліть по келихах часточки лайма і заморожену суміш. Зверху прикрасьте фруктовий лід м’ятою або свіжими ягодами.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
