Варіант з мікрохвильовкою
Якщо в наявності немає перерахованих вище кухонних помічників, не варто зневірятися. На цей випадок можна скористатися рецептом омлету дитині 1 року в мікрохвильовці.
Для омлету потрібно взяти два яйця, трохи присолити і збити їх в міцну піну (віночком або міксером, потім додати половину склянки молока і збити ще раз. Отриману масу потрібно готувати в мікрохвильовій печі високої ємності близько шести хвилин (на потужності 800 Вт). Омлет в 2-3 рази збільшується в розмірі, стає ніжний і пишний.
Безбілковий омлет
У деяких дітей зустрічається алергія на яєчний білок, але це не привід виключати популярне блюдо з раціону малюка. Для такого випадку є рецепт омлету для дитини 1 року в духовці. Особливість полягає в тому, що він готується тільки на жовтках. Відокремити їх від білків не важко. З розрахунку на один жовток необхідно взяти від 30 до 50 мілілітрів молока і одну чайну ложку манної крупи. Процес приготування зводиться до взбиванню спочатку тільки жовтки, потім – разом з молоком і в останній раз – з доданою манної крупи (можна трохи підсолити, якщо дитина без солі не їсть). Потім слід вилити омлетну суміш у форму і випікати в духовці при 180 градусах близько 10-15 хвилин. Також можна приготувати його в сковороді під кришкою на маленькому вогні. А ось для мікрохвильовки цей рецепт не підходить.
