Характеристика
Рецепти гиполипидемической дієти, як правило, відрізняються узагальненим характером. Якщо будуть виникати порушення в роботі організму, необхідна відповідна коригування харчування. Особливо важливо не вживати їжу у вечірній час, після семи годин вечора. На вечерю треба їсти якомога більше багатою клітковиною рослинності. Потрібно повне виключення продуктів, які містять холестерин.
Що можна їсти за таким принципом харчування
Пропонуємо список продуктів при гиполипидемической дієті. Такий принцип харчування допускає вживання:
- Різних свіжих або заморожених овочів, краще, якщо на них залишиться шкірка – помідорів, баклажанів, редиски, ріпи, капусти і огірків, горошку, кукурудзи, квасолі, цвітної і білокачанної капусти, патисонів, редьки, кабачків, моркви і буряків. Перераховані овочі добре поєднувати в салатах, холодному вегетаріанські борщі, свекольнике, вінегреті. Приготування овочів відбувається на пару, їх тушкують і запікають.
- Різних фруктів і ягід без зняття шкірки: яблук і груш, ананасів і слив, персиків, ягід малини та вишні, смородини. Їх їдять замороженими або свіжими. Готують різновиди салатів, варять компот і кисіль без додавання цукрового піску.
- Різноманітних трав: цибулі, селери, кропу, петрушки, шпинату, щавлю, базиліка, листя салату.
