Як правильно його вибрати
Чай оолонг відгуки має найкращі, однак за умови, що продукт буде якісним. Дуже багато видають підробку за оригінал, тому важливо не помилитися у виборі цього продукту. Справжній улун відрізняється тим, що в ньому містяться тільки цілі скручені листя. У ньому не повинно бути поламаних листочків і сторонніх домішок.
За ступенем ферментації оолонг підрозділяється на кілька видів, які мають різний колір заварки. На упаковці також повинна бути вказана країна виробництва. Цей чай може бути тайським або китайським, а якщо вказаний інший виробник, то це значить підробка. Купувати чай краще всього в спеціалізованих магазинах і потрібно пам’ятати, що вартість його досить висока.
Як правильно заварювати
Щоб приготувати смачний і корисний напій, потрібно дотримувати всі правила заварювання чаю. Спочатку треба добре прогріти заварювальний чайник і обполоснути його окропом. Насипати в заварник 2 ч. л. сухої заварки, залити на кілька секунд гарячою водою, щоб очистити від пилу, і злити воду. Потім чайник налити 1 ст. окропу, накрити кришкою і настоювати на протязі 10 хвилин.
Приготовлений напій потрібно розлити по чашках, однак відразу пити не рекомендується. Коли його температура стане приблизно 40 градусів, можна його вживати, так як будуть розкриті всі його смакові якості.
Заварювати його треба не більше 7 разів, однак найкращий напій виходить при третьому приготуванні. Улун може вбирати сторонні запахи, тому потрібно зберігати його в щільно закритій скляній ємності.
