Маленькі хитрощі для великого задоволення
Рецепти брусничного пирога зі сметаною настільки прості і зрозумілі, що до приготування десерту можна залучити навіть самих маленьких членів сім’ї. Принадність випічки в тому, що вона завжди виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. Добитися ідеального результату допоможуть кілька простих порад:
- Розмір бортиків з тіста має відповідати кількості начинки. Чим її більше – тим вище повинні бути краю заготовки.
- Для прикраси брусничного пирога зі сметаною можна використати свіжі ягоди брусниці, листя м’яти або шоколадну стружку.
- Час випікання залежить від потужності духовки і товщини тесту. Перевірити готовність виробу можна за допомогою дерев’яної палички або зубочистки. Для цього потрібно проткнути тісто пристосуванням в найщільнішому місці. Якщо на паличці не залишилося вологих слідів – пиріг готовий.
- Зберігати брусничний пиріг слід в холодильнику, попередньо накривши його високою кришкою або харчовою плівкою.
