Борщ в мультиварці
Необхідний склад інгредієнтів:
- М’ясо свинини – 300 грам.
- Картопля – три штуки.
- Капуста – 400 грам.
- Кріп – п’ять гілочок.
- Помідори – три штуки.
- Цибуля – одна головка.
- Часник – два зубчики.
- Перець болгарський – дві штуки.
- Паприка гостра – половина чайної ложки.
- Буряк червона – дві штуки.
- Петрушка – п’ять гілочок.
- Сіль – дві чайних ложки.
- Сухий часник – одна чайна ложка без гірки.
- Молодий лук – три штуки.
Готуємо борщ в мультиварці
Перш ніж приступити до приготування самого борщу, необхідно підготувати інгредієнти, що входять в склад рецепта. А потім, взявши за основу класичний рецепт борщу з м’ясом свинини, зварити ситне і смачне перше блюдо на обід. Так як ми готуємо борщ із застосуванням такої сучасної кухонної техніки, як мультиварка, то ми повинні підготувати практично всі інгредієнти одразу, а не по черзі, як зазвичай робиться при приготуванні на плиті.
Почнемо з м’яса. Його потрібно добре вимити, нарізати невеликими кубиками і помістити на дно чаші мультиварки. Зверху розсипати дрібно нашатковану цибулю. Бульби картоплі очистити від шкірки, вимити, нарізати кубиками або соломкою і викласти зверху на м’ясо з цибулею. З червоного буряка зрізати шкірку, промити під краном, натерти на крупній тертці і покласти в чашу мультиварки. Капусту відокремити від верхніх брудних і порченных листя, нашаткувати тоненькою соломкою і викласти в чашу.
Моркву почистити спеціальним ножем, добре вимити, натерти на крупній тертці і також помістити до решти інгредієнтів. Солодкий болгарський перець і помідори вимити, нарізати півкільцями і розподілити по всій чаші. Налити холодної чистої води і посолити. Після цього закрити кришку і поставити режим «Варка». Таймер встановити на сорок хвилин. Поки червоний борщ з м’ясом свинини вариться, необхідно сполоснути приготовану свежею зелень кропу і петрушки. Дрібно нашаткувати. Також промити і подрібнити три штуки молодої зеленої цибулі.
Коли до закінчення часу приготування залишиться п’ять хвилин, потрібно відкрити кришку мультиварки і викласти в неї нашатковану зелень, зелений молодий лук і всі спеції, зазначені в рецепті. Закрити кришку і доварити залишився. З моменту завершення приготування залишити борщ під закритою кришкою ще хвилин на двадцять п’ять. Після чого приготований борщ зі свининою в мультиварці розлити по тарілках, додати ложку сметани і подати до обіднього столу.
