Червоний борщ з м’ясом свинини та квасолею
Які знадобляться продукти:
- М’ясо свинини – 600 грам.
- Капуста – один качан середнього розміру.
- Картопля – два великих бульби.
- Морква – дві невеликі штуки.
- Масло вершкове – тридцять грамів.
- Цибуля – дві середні головки.
- Кріп – половина пучка.
- Лавровий лист – три маленьких аркуша.
- Вода – три з половиною літри.
- Сіль – одна столова ложка з гіркою.
- Петрушка – половина пучка.
- Лимон – одна штука.
- Цукор – одна столова ложка.
- Квасоля – одна баночка.
Готуємо борщ з м’ясом свинини
Один з варіантів смачного і ситного першого страви на обід – це червоний борщ з м’ясом. Але якщо ви не знаєте, як зварити борщ зі свининою, допоможуть вам перевірені рецепти. Почати приготування з того, що добре вимити м’ясо свинини і нарізати на невеликі шматки.
Викласти їх у досить глибоку каструлю, залити трьома з половиною літрами холодної води і поставити на вогонь. Піну, яка утворюється в процесі закипання і варіння, обов’язково треба збирати і видаляти. М’ясо варитися буде приблизно годину-півтора. Цього часу цілком достатньо для того, щоб підготувати інші інгредієнти для борщу з буряками зі свинини.
