Продукти та їх накопичення
Асортимент – це ще й товарний запас, яким підприємство має у розпорядженні. За підсумками аналізу можна визначити перелік продукції, попит на яку найбільш високий. Під неї слід відвести близько 90% складських приміщень, тобто рівні обсяги накопичення всіх пропонованих клієнту продуктів – нерозумний підхід, нераціональний і невигідний. Виявлення топової продукції – сфера відповідальності працівників, які займаються аналізом асортименту. Виходячи з статистичних даних, формують модель наповнення складу. Щоб активізувати продажі і гарантувати підприємству високий прибуток, зазвичай досить домогтися попиту на 20% представлених різновидів товару.
Дослідження асортименту – це ще і виявлення значення різних груп продукції, послуг. Товар, попит на який вище за все, можна розділити на категорії. Бестселерами називають продукцію, інтерес покупців до якої вище, ніж до іншого асортименту. Друга важлива прибуткова категорія для підприємства – товари, для яких вище середнього рівень маржі. Терміном позначають різниця закупівельної вартості і остаточної ціни, за якою позицію набуває клієнт. Формуючи дитячий асортимент, аптечний, ресторанний і будь-який інший, відповідальний персонал повинен аналізувати параметри по обох зазначених груп. Перша забезпечує більші обсяги продажу, друга – дохід.
