Види і сорти селери
По смаковим якостям і особливостям вирощування селера ділиться на три основних види:
- Листовий. Цей вид вирощують, щоб отримати наповнені вітамінами листя.
- Черешкова селера. Вирощують у відкритому грунті для отримання корисних відростків, збагачують раціон.
- Кореневий вигляд. Прославлений своєю кореневою системою, так як коренеплоди корисні для організму.
Сорти селери дивують своєю різноманітністю. Вони відрізняються властивостями, способом застосування і зовнішніми показниками. Найпопулярнішими вважаються сорти «Бадьорість», «Ніжний», «Захар», «Золотий», «Юнга», «Біле перо», «Діамант», «Максим».
Як застосовують селера
Завдяки корисним властивостям, селера займає одне з лідируючих місць в народній медицині. Цілителі застосовують його для лікування різноманітних захворювань, наприклад:
- Виразка шлунка. Для приготування заливаємо гарячою водою чайну ложку подрібненого кореня селери, ставимо на повільний вогонь. Коли відвар скипить, наполягаємо десять хвилин і проціджують.
- Захворювання нирок. Для відвару знадобляться насіння, заливаємо водою і доводимо до кипіння, потім знімаємо з вогню і додаємо ложечку меду. Якщо в нирках вже утворилися камені, відвар краще не приймати.
- Алергічні реакції. Щоб алергія пройшла швидше, потрібно приготувати настій з селери. Беремо чотири чайних ложки перемеленого кореня і заливаємо водою. Готову суміш залишаємо на три години настоюватися.
- Гнійні запалення. Робимо з черешків кашоподібну масу і мажемо нею запалені ділянки.
Самостійно вирощений черешкова селера вважається більш натуральним, ніж придбаний з полиці магазину або на ринку. Чоловіки використовують його в якості афродізіака. У селері міститься андростерон – гормон, що підвищує потенцію. Також рослину вживають як засіб від простатиту.
Крім того, люди, які мають зайві кілограми, використовують селера, щоб звільнити організм від токсинів і нормалізувати обмін речовин. Це набирає популярності останнім часом основний компонент корисних фрешів і соків, які застосовуються в боротьбі з ожирінням, згідно з програмою детокс.
Вживання селери сприятливо впливає і на жіночий організм. Селера застосовують в якості дієтичної добавки. Регулярне вживання позитивно позначається на стані волосся, нігтів і шкірного покриву.
